Одно из событий на полях выставки «Экогородэкспо2016» будет вписано в шортлисты конкурсов на лучший стол для встречи года 2017 — Года экологии. Обозреватель «ЭкоГрада» Игорь Солонцов провел познавательную беседу с основательницей школы Сыроделия Мариной Каманиной.
Цель беседы — где взять лучший, в условиях санкций сыр для сырной тарелки, где взять денег на то, чтобы этот лучший сыр оплатить, и почему, собственно, именно сырная тарелка будет самым главным блюдом года экологии. Полный текст интервью и дразнящее дегустация на видео от журнала «ЭкоГрад».